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			Horst Wild Nouvelle Confiserie Die Kunst der Konditorei. Die besten Original-Rezepte einfach erklärt! 1. Auflage 2002. 64 Seiten. 28,5 x 29,5 cm. Zahlreiche farbige Abbildungen. Festeinband mit Spiralbindung Euro 24,90 (RGA-Buchverlag) Dieser Titel ist nicht mehr über den Gardez! Verlag zu beziehen.

	Weit über die Grenzen von Wermelskirchen hinaus steht der Name "Echt Wild!" für Confiserie höchster Art. Seit 1830 besteht die Konditorei Wild in Wermelskirchen und ist seit jeher bekannt für Ihre Kunst rund um Torten und Pralinen. Auch heute noch besteht diese Tradition, die das Café der Familie Wild zu einer Anlaufstelle für Menschen aus dem gesamten Bergischen Land und Rheinisch-Bergischen Kreis macht. Mit dem Buch "Nouvelle Confiserie" stellt das Café "Echt Wild!" nun diese Tradition vor. Neben einem kurzen Einblick in die Historie des Hauses gewährt Familie Wild einen Einblick in die Geheimnisse Ihrer Kunst und stellt echte "Meister-Rezepte" leicht verständlich zum Nachmachen vor. Von den schönsten Torten bis zu den leckersten Pralinen findet man hier alles, was man braucht, um Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Mit diesem Buch backen Sie nicht - Sie komponieren und inszenieren verführerische Torten, zart schmelzende Pralinen und raffinierte Gebäckideen. Die Künstler ihres Fachs, zeigen, wie aufregend süße - und teilweise auch herzhafte - Genüsse sein können. Ergründen Sie zu Hause die Geheimnisse der großen Konditorei. Ein hochwertiges Buch mit herausragenden Rezepten.